Soffici, fragranti, gustose e dalle molte varianti e farciture: pizza e focacce sono il simbolo per eccellenza della tentazione salata. Il corso è dedicato a coloro che amando il profumo dell’impasto che lievita, il suo sapore pieno una volta cotto. Insieme impasteremo, farciremo e scopriremo i segreti di questi ottimi prodotti da forno.


5 ragioni per scegliere questo corso:

  1. Insegnanti: Chef o sous-chef del Ristorante L’Erba del Re
  2. Presenze: max 6 persone
  3. Materie prime: imparare a riconoscerle e a selezionarle
  4. Approccio “deep in”: in profondità nelle tecniche, nelle lavorazioni e nella cultura gastronomica, per imparare a fare e a conoscere.
  5. Dotazione: grembiule Amaltea in tessuto, ricette della lezione.