PIZZA E FOCACCE

Data del corso: da definire N° lezioni: 1 Orario lezioni: 19:00 Durata singole lezioni: ogni lezione è di circa 3 ore * Il corso è acquistabile solo per intero Soffici, fragranti, gustose e dalle molte varianti e farciture: pizza e focacce sono il simbolo per eccellenza della tentazione salata. Il corso è dedicato a coloro che amando il profumo dell’impasto che lievita, il suo sapore pieno una volta cotto. Insieme impasteremo, farciremo e scopriremo i segreti di questi ottimi prodotti da forno. 5 ragioni per scegliere questo corso:

1. Insegnanti: Chef o sous-chef del Ristorante L’Erba del Re
2. Presenze: max 8 persone
3. Materie prime: imparare a riconoscerle e a selezionarle
4. Approccio “deep in”: in profondità nelle tecniche, nelle lavorazioni e nella cultura gastronomica, per imparare a fare e a conoscere.
5. Dotazione: grembiule Amaltea in tessuto, ricette della lezione.