CUCINA BASE

N° lezioni: 8
da definire

Costo intero corso: € 590
Orario lezioni: 19:00
Durata singole lezioni: ogni lezione è di circa 3 ore

* Il corso è acquistabile solo per intero

Imparare l’arte della cucina per realizzare quelle preparazioni che rappresentano la base di un pasto completo, gustoso e di qualità. Durante il corso studieremo metodologie, tecniche e ingredienti per acquisire le competenze basilari utili a preparare ottime ricette e per muoversi più facilmente tra i fornelli.

5 ragioni per scegliere questo corso:

1. Insegnanti: Chef o sous-chef del Ristorante L’Erba del Re
2. Presenze: max 8 persone
3. Materie prime: imparare a riconoscerle e a selezionarle
4. Approccio “deep in”: in profondità nelle tecniche, nelle lavorazioni e nella cultura gastronomica, per imparare a fare e a conoscere.
5. Dotazione: grembiule Amaltea in tessuto, ricette della lezione.