IL PANE

Data del corso: da definirsi
N° lezioni: 1
Orario lezioni: 18:30
Durata singole lezioni: ogni lezione è di circa 3 ore

* Il corso è acquistabile solo per intero

L’alimento base sulla tavola di tutto il mondo, un trionfo di fragranza e bontà che racchiude storia e tradizione. Scopriamo insieme i soffici segreti di una bontà semplice e genuina che ci accompagna da sempre durante ogni pasto.

5 ragioni per scegliere questo corso:

1. Insegnanti: Chef o sous-chef del Ristorante L’Erba del Re
2. Presenze: max 8 persone
3. Materie prime: imparare a riconoscerle e a selezionarle
4. Approccio “deep in”: in profondità nelle tecniche, nelle lavorazioni e nella cultura gastronomica, per imparare a fare e a conoscere.
5. Dotazione: grembiule Amaltea in tessuto, ricette della lezione.