L’alimento base sulla tavola di tutto il mondo, un trionfo di fragranza e bontà che racchiude storia e tradizione. Scopriamo insieme i soffici segreti di una bontà semplice e genuina che ci accompagna da sempre durante ogni pasto.
5 ragioni per scegliere questo corso:
- Insegnanti: Chef o sous-chef del Ristorante L’Erba del Re
- Presenze: max 8 persone
- Materie prime: imparare a riconoscerle e a selezionarle
- Approccio “deep in”: in profondità nelle tecniche, nelle lavorazioni e nella cultura gastronomica, per imparare a fare e a conoscere.
- Dotazione: grembiule Amaltea in tessuto, ricette della lezione.
